발효정신의 맥을 잇는 정선의 대표 식품기업 정선푸드팜
정선푸드팜은 ‘발효종가(醱酵宗家)’를 표방하는 정선의 식품업체입니다. 종(宗)은 가장 높은 곳인 '마루' 라는 뜻으로 발효에 있어서 최고의 경지에 이르기 위해 끊임없이 노력 하는 기업이 되기 위한 정선푸드팜의 정신입니다.
최고의 발효식품을 만드는 장인정신과 변하지 않는 정직함을 바탕으로 고객과의 신뢰를 최고의 가치로 추구하고 있습니다.
발효식품은 신선하고 우수한 품질의 원재료 와 유익한 발효균을 풍부하게 함유할 수 있게 하는 것이 중요합니다.
우리 제품은 청정한 환경에서 자란 지역 농산물만을 선별적으로 사용하며 위생적인 전처리 과정을 지속적인 연구를 통해 찾아낸 최적의 조건을 통하여 발효시킨 우리 제품은 명품 발효식품이라 자부합니다.
또한 발효 후, 포장 제품을 저온에서 다시 한 번 숙성하여 출시하기때문에 후처리까지 전 공정에서 정성을 담아 발효시장의 타 제품과의 차별화를 꾀하고 있습니다.
